Nuevo Sector #18 Digitalización insuficiente, Espejos inteligentes, Neuromarketing, Restaurantes del futuro,..

Resumen semanal de los temas mas significativos en el mundo del Retail, la Restauración y su ecosistema StartUp. La integración de la tecnología y su papel en la transformación digital.

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Mundo Retail & eCom🛒

El 29 % de los minoristas españoles, prevé poner en marcha planes de digitalización a lo largo del 2020. La digitalización del comercio en España es insuficiente. La dificultad radica en la nueva gestión del negocio, los cambios organizativos y la complejidad que esto supone. Datos del informe Adyen sobre el Retail en 2019. Esta situación no solo afecta al comercio minorista. Sólo el 22% de los retailers españoles ha abordado un proceso de digitalización.

Los problemas podrían ser mayores para aquellos que no asuman esta transformación. El modelo Online escala rápidamente en el país. España, se posiciona como cuarta potencia europea en eCommerce. Las cifras de la CNMC confirman la fortaleza del eCommerce en España.

Atendiendo al informe Análisis del impacto de las tecnologías emergentes en retail de IKN y la UAM. La protección y el análisis de datos, claves en el sector del retail. Recopilar y analizar datos sobre clientes y ventas, prioridades para los retailers .

Continúa la evolución de sistemas de pago biométricos. Amazon prepara un sistema para pagar en tiendas con la palma de la mano.


Uno de los principales problemas del canal online, es el aterrizaje en el físico, movimiento soportado por la logística, uno de los puntos que más penaliza la rentabilidad del negocio. El estudio Last link: Quantifying the cost, de Cushman & Wakefield, avanza un interesante dato. La reducción de diez minutos en los tiempos de entrega al consumidor de paquetería eCommerce, podría ahorrar un millón de euros. 

Los problemas que comienza a generar la logística de última milla. La distribución urbana de mercancías acumula hasta un 40% del tráfico total de las ciudades españolas, pocas cuentan con un plan integral para la movilidad de mercancías.

Amazon e Ikea se suma a la Alianza Corporativa de Vehículos Eléctricos. Entidad que busca favorecer la transición de las empresas hacia los vehículos eléctricos.


Se sigue apostando por el mercado Offline. Llama la atención la apuesta por el mercado inmobiliario. Las oficinas vuelvan a liderar el ranking en volumen de inversiones en activos inmobiliarios. Aún decayendo, el sector Retail acapara el 26% de las inversiones inmobiliarias no residenciales.

Carmiday, la apuesta de Carmila para potenciar sus centros comerciales. Mostrará en un evento, a actuales y potenciales operadores, las oportunidades que presentan sus 78 activos. Un proyecto desarrollado por Trison, líder global en integración audiovisual y digitalización de espacios físicos,

Estas son las Tendencias que darán forma a la experiencia del cliente en 2020. Básicas para sobrevivir. Algunas de ellas ya están a pleno rendimiento, como muestra el informe The Retail Revolution, predice un futuro prometedor para la IA en España de la mano de Retail.

Esta Omnicanalidad permite trasladar tecnologías y practicas de un canal a otro. Se utilizan soluciones del mundo online que aprovecha el Retail, como son los Espejos inteligentes .Permiten enriquecer la experiencia del consumidor en el punto de venta.


Interesante entrevista de Rosa Galende a Patricia Daimiel, Directora General de Nielsen España y Portugal. “El consumidor demanda a la industria mayor transparencia. las empresas estar cerca de sus clientes, llevar la iniciativa en los mensajes y hablarles de forma personalizada”.


Otros temas a tener en cuenta  👇

Restauración 🍔

Sqrups!, la cadena que hace negocio evitando el desperdicio alimentario. Inicia 2020 con cerca de 54 establecimientos y 12 millones de euros de facturación, un 20% más.


El estudio Rethink: Food&Restaurants, elaborado por The Place, analiza las nuevas tendencias en alimentación y restauración de la mano de la tecnología.El camino de la sostenibilidad al consumo bajo demanda. Así serán los restaurantes del futuro.


La economía y los modelos a los que estábamos acostumbrados, están sufriendo un fuerte cambio. ¿Afecta Airbnb a la restauración?. Cómo los modelos LowCost o los supermercados, con los mercaurantes, están afectando a la Hostelería.


La tecnología y los nuevos hábitos de consumo, suponen un gran cambio para el sector. la feria HIP2020, de la mano de más de 30.000 directivos, tratará de buscar las principales tendencias Horeca .


Too Good To Go continúa creciendo. La lucha contra el desperdicio de alimentos suma locales en España. En Europa cuenta con más de 19,5 millones de usuarios.


El dueño de Burger King compra su mayor franquiciado en España. Restaurant Brands Iberia compra KAM Food Service, dueño de 70 locales franquiciados.


Basque Culinary Center, el lunes, hará publico el listado de los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía. Serán los nuevos profesionales que dibujen el futuro de la gastronomía en España.

Ecosistema StartUp 🚀

Deliveroo instala en Madrid su servicio para restaurantes. A través de su Centro de Excelencia para Restaurantes, dará soporte a los restaurantes de Francia, Italia, España, Holanda y Bélgica.


Citibox, con sus buzones inteligentes, analiza y propone soluciones al impacto ambiental en los pedidos online.


Telefónica renueva la dirección de Wayra en Barcelona, Reino Unido y Alemania. El director global de Emprendimiento de Telefónica, Miguel Arias, anuncia los nuevos responsables. 


South Summit busca las 100 startups más disruptivas del mundo. Busca exponer el talento emprendedor y encontrar a las Startups más disruptivas del ecosistema, sea cual sea su industria, origen o etapa de desarrollo.


Ecodicta sale en busca de capital. La StartUp de alquiler de ropa, recibirá 60.000€ por parte de Conector Startup Accelerator y abrirá una ronda de financiación para captar 200.000 euros.


Mr Noow, la app para pre-pedir comida en restaurantes cercanos. Buscan 180.000 euros a través de equity crowdfunding.


BFFood elige los proyectos que serán acelerados en su segunda edición. La aceleradora del sector alimentario de Galicia impulsada por la Xunta de Galicia y dinamizada por el Clúster Alimentario de Galicia, ha presentado los ocho proyectos seleccionados 


Enrique Dans da su visión en el envío de comida a domicilio frente al largo plazo.


Entrevista a los responsables de Satya Insights, la solución de Business Intelligence que permite conseguir un conocimiento detallado del comportamiento de los clientes a través del uso de sus smartphones.


Seaya registra en la CNMV un tercer vehículo para invertir en StartUp. Se lanza al mercado en busca de nuevos recursos. Pretende repetir los casos de éxito de Cabify o Glovo, donde aún participa.

Envase multimedia 🎬

🎙En el Podcast de Lunes Inspiradores: El reto de emprender, aprender y crear equiposDavid Tomás y Edu Pascual entrevistan a Eva y María Martin, cofundadoras de Tiendeo.


🎙En el Podcast de Seedrocket: Localizar una necesidad, encontrar un cliente. Jesús Monleón entrevista a con Josep Arroyo de Baluwo.


📺 En el Canal de RTVE: Mercaurantes: los supermercados quieren competir con la hostelería


🎙En el Podcast de Value School: Oportunidades de inversión en el sector retail. Entrevista a Enrique García, gran visión de la escena de la distribución actual y sus oportunidades.


📺 En el Canal de VodafoneLab: Sesión completa Industria 4.0

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